6 Dicembre 2023 |

Tempo di lettura: 11'

LA CARNE VEGETALE STAMPATA IN 3D

La prima degustazione della carne vegetale dell'azienda Redefine Meat.
  • Da tempo, varie aziende, come Impossibile o Beyond Meat, stanno creando la carne vegetale.
  • La carne vegetale è creata con vegetali, come la soia o il grano.
  • Non è quindi di origine animale.
  • Vi parliamo qui di una carne vegetale stampata in 3D (3 dimensioni).

La carne stampata in 3D.

  • L’azienda israeliana Redefine Meat stampa la carne vegetale stampata in 3D (3 dimensioni).
  • Con la stampante l’azienda crea vari pezzi di carne: spiedini, hamburger, salsicce, tagli interi.
  • Redefine Meat crea la carne con proteine di piselli, soia, barbabietole, ceci e grasso di cocco.
  • La carne vegetale imita la carne di animale.
  • La carne vegetale è ricca di proteine.
  • Ha un sapore e un odore molto simili alla carne di mucca.
  • Lo scorso 15 novembre, Redefine Meat ha organizzato delle degustazioni della sua carne vegetale.
  • Le degustazioni si sono tenute in famosi ristoranti nel Regno Unito e in Olanda.
  • A Londra la degustazione di carne stampata in 3D si è tenuta al ristorante Mr. White’s.
  • Tutti hanno apprezzato la carne vegetale di Redefine Meat.
  • La bistecca stampata in 3D entrerà nel menù del ristorante Mr. White’s.

Perchè le persone scelgono vegetale?

  • Sempre più persone stanno scegliendo cibi di origine vegetale.
  • Per evitare la sofferenza e l’uccisione degli animali.
  • Perchè gli allevamnenti intensivi di animali hanno un grandissimo impatto sul nostro pianeta.
  • La FAO ha dichiarato, infatti, che i sistemi alimentari sono largamente responsabili delle emissioni di gas e effetto serra.
  • Emissioni di gas e effetto serra sono determinanti nei cambiamenti climatici.
  • Inoltre, secondo l’AIRC un consumo eccessivo di carni rosse, specie di salumi, aumenta il rischio di sviluppare alcuni tumori.
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